1、预防心血管疾病
海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
2、生血养血
中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
3、补肾益精
滋阴养血、阴阳双补。海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对治疗阳萎、肾虚有特殊功效；海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。
4、增强免疫能力
海参中含有丰富的微量元素以及矿物质，能够有效补充人体营养，大大增强人的体质，从而降低人体的患病几率。而且，海参中含有某种物质，能够有效抵御疾病，从而增强人体免疫能力。特别是对于体质比较弱的朋友，应食用海参进行滋补身体。
5、美容养颜
海参中含有丰富的胶原蛋白，特别是对于女性朋友来讲，能够延缓皮肤老化的状态。让皮肤看起来更加富有弹性和光泽，减少皱纹的出现，受到很多女性朋友的喜爱。可以将其搭配豆腐炖汤，进行食用，对人体发挥积极有效的作用，延缓人体衰
功效与作用二：根据现代科技对海参的研究表明，海参中含有一定量的硫酸软骨素，这种东西是非常稀有的，能够促进人体的骨骼增长，是一种骨质保健的佳品，并且还可以延缓肌肉的衰老，对于很多人群的人来说，是非常具有功效的。
功效与作用三：海参还具有很好的促进造血的功能，因此不管是对于男性还是对于女性来说，都是非常不错的，对于女性来说，尤其是经期的女性，能够帮助人体的恢复，而对于男性来说，也可以很好的促进造血功能。
功效与作用四：海参对癌症也有一定的抑制作用，根据成分研究表明，海参中含有一种成分叫做海参毒素，这种成分能够帮助人体抵抗癌症的侵犯，并且对于癌症患者来说具有延缓癌细胞扩散的功效。
功效与作用五：海参对于糖尿病人群也有很好的功效，盐干海参可以通过促进人体的胰岛素分泌来缓解糖尿病人的症状。
功效与作用六：对于日常的保健来说，海参的功效与作用也是非常突出的，很多人都是每日一只海参，这对于身体的强壮是非常具有功效性的。
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